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    外賣代運營商食亨獲得數千萬美金B2輪融資,由TPG軟銀合資基金領投


    發布時間:2019-2-18 10:11:33

        近期,外賣代運營服務商「食亨」宣布在2019年2月獲得數千萬美金B2輪融資,由兩大全球領先的私募機構TPG和軟銀亞洲風險投資共同成立的合資基金領投。食亨團隊表示,本輪融資資金將繼續用于擴大市場份額,深度探索客戶需求,以及培養人才梯隊。

      這是食亨團隊在過去一年以來完成的第三輪億元級融資。2018年,食亨曾先后完成了過億元A輪融資和過億元B1輪融資,兩輪都由紅杉資本中國基金、高榕資本和元璟資本投資。

      縱觀外賣代運營賽道,業務表現上,食亨憑借專業領先的服務團隊已經拿下星巴克、周黑鴨、真功夫、德克士、百勝集團等大部分頭部餐飲品牌的外賣代運營業務,也為眾多腰部品牌和中小商戶帶來了數倍的營收增長。

      融資實力上,食亨在一年內收割了來自中國頂級資本的三輪億元級融資,拿到了外賣代運營賽道的大部分資金,通過對產品的持續投入與打磨,確保服務質量在業內遙遙領先。當資金充裕、前進的步伐越來越快、行業差距被拉開的越來越遠,食亨卻始終不忘初心。

    “我們2019年的目標和戰略毫無疑問依然是要把這個行業做深做透。我們要為客戶服務,為客戶提供更深的價值,在行業當中真正給客戶更長遠的東西。”食亨創始人兼CEO方詩魂說道。


    01頭部品牌沉淀方法論以更好的賦能中小商家

         在食亨成立初期,食亨團隊主要做了兩件事。

    一方面是從大客戶開始到腰部及中小客戶的滲透。食亨團隊早期從大型連鎖品牌切入,在行業初期就拿下了眾多頭部品牌為食亨建立了極強的行業壁壘。頭部和腰部品牌往往在全國范圍內設有大量門店,且交易量和數據量巨大,這意味著食亨高效獲取了不同城市、不同時間段、不同消費群體的海量數據。

      此外,頭部品牌的運營需求和邏輯往往更加復雜而多樣,運營難度更高、運營標準更精,這讓食亨能夠真切的理解商家的痛點和需求,在幫助商家解決問題的同時,打磨出高質量的產品和服務模式,沉淀出更加優質的運營方法論。食亨甚至在初期便斥資數千萬打造了itech系統,以能夠快速收集和處理海量數據。在前期積累的數據能力和運營邏輯讓食亨在后續更好地服務腰、尾部商家,為他們賦能。

      “沒有頭部商家的經驗和方法論,很難幫助腰部商家提高交易量。”方詩魂預計,在未來,食亨服務的頭部商家占比5%~10%,腰部客戶占比60%~70%。這意味著對于已經幾乎壟斷了頭部品牌的食亨而言,中小商戶依然是他們未來發展的核心。

     另一方面,食亨還搭建了一支業內頂尖的精英團隊。其團隊核心成員有來自哈佛、上海交大、復旦、浙大等學府的高材生,也有來自聯合利華、寶潔、亨氏、TESCO的高管,以及麥肯錫、高盛、KKR的精英,技術團隊成員來自騰訊、阿里巴巴、百度等一線互聯網公司。

    方詩魂認為,“食亨團隊在初期便認為代運營本身是偏向于人的行業,無論產品技術、研發、運營都是依賴于人的行業。”因此食亨在早期搭建了一流的團隊,并不斷地擴張和補充。越優秀的團隊,打磨出越好的產品和服務模式服務于品牌,從而更加贏得品牌的信任,吸引更多的客戶,以此良性循環愈發明顯的產生了規模效應。

        據悉,為了更好的提升用戶體驗,星巴克選擇了食亨做為他們在中國開展外賣業務這一重要戰略的合作伙伴。4個月以來,食亨幫助星巴克完成了外賣業務從0到1的全面搭建與分析,并成功在30個城市上線了2000家門店。

     雖然食亨正在服務周黑鴨等體量達千家門店的品牌,但需要從0到1的在兩三個月內對星巴克全國的數千家門店進行迅速上線和運營,對于食亨來說,的確是一個挑戰。但優秀的成績單也直接證明了食亨領先的服務水平與行業地位。

    “星巴克的確是一個特殊的項目,但是上線之后對數據分析的指導和精細化的運營,這些我們對每一個客戶都是一樣的。不論1000家還是100家還是10家門店,哪怕一家店,我們都是按照這個維度,還是同樣的方法論和策略指導服務團隊。”方詩魂說道。


    02融資是手段而不是目的,樹立先發優勢才能不斷前行

         食亨在過去一年內的3輪融資皆來自中國的頂級資本,在一眾創業公司中脫穎而出。談到備受一線資本青睞的原因,方詩魂認為這只是順其自然的結果,樹立起先發優勢才是走向成功的關鍵:“當賽道足夠大,產品足夠好,團隊夠優秀,技術壁壘變高時,就會樹立起先發優勢,資本自然會進入。但食亨一直把資本當做幫助我們往前走,拿下這個市場的手段,而不是目的。”

    作為本輪的投資方,TPG軟銀合資基金合伙人丁海鵬先生認為:“外賣行業在中國經歷了快速的發展,已經逐漸進入到了全新的時期,商家只有通過更加深度的運營才能在愈加激烈的競爭環境中脫穎而出。食亨團隊以客戶價值為中心,結合大量的行業數據,以體系化、精細化的理念為抓手,不斷扎實運營方法論,為各類型的餐飲及零售客戶進行賦能,為客戶帶來收入和運營效率上的提升,并推動行業進一步升級。食亨的團隊有著明確的戰略和清晰的發展路徑,TPG軟銀合資基金一直在中國尋找優秀的互聯網企業,我們很高興能和這樣的團隊合作,我們相信食亨能夠不斷挖掘生意機會,持續開拓餐飲及零售行業的新縱深。”

    03重運營才能為品牌提供更大的價值

          談及2019年食亨的工作重點,方詩魂表示共有兩個方向:

    一是把外賣代運營做深做透,除了線上,也會在線下摸索更多業務。比如食亨不能替商家采購、燒菜,但可以為其提供指導;

    二是針對商家的供應鏈痛點,食亨積累的數據則可以抓住消費者的需求,指導商家對產品進行深度突破。食亨將與原材料廠商合作,通過集中采購降低成本,同時將線上線下相結合,打通產品提供更精細的服務。


        方詩魂會堅持把食亨的模式做重。他認為,只為商家提供數據和指標,告訴他們哪里做得不好是非常浮于表面的。“尤其中小商家們找代運營除了因為缺乏數據,更是因為自身運營手段的薄弱,才找我們幫他們運營。只給他們看系統看數據,他們也未必清楚這些背后的含義,重點是如何幫他們調整,這才是帶給商戶的最真實的價值。重點不是關注輕重在哪里,而是要關注價值在哪里,食亨為他們提供的是幾乎全面托管的服務。”他解釋,將業務做重,為商家提供實際的運營才能給商家帶來真實的價值,才是大數據+人工分析的方法論。目前食亨500多人的團隊,近一半都是訓練有素的運營人員。

         食亨的系統較從前也有了顆粒度的提升,為運營人員的效率和專業度帶來了極大的提升。目前,食亨的itech系統已經可以按照分/秒來進行數據的分析,并進行門店狀態的監控,食亨的運營人員在當下就可以幫助品牌做出調整,改善運營狀況,挽回損失。且數據維度在不斷增加,從只能關注到一些如店鋪流量、運營狀態等基礎的指標,到現在可以觀測到是否應該采取投放活動、同期對比活動力度和轉化率、甚至毛利率的測算等等。方詩魂表示:“隨著我們系統的數據累積、分析能力的提升,除了運營人效會不停提高,未來的深度和維度都是無限的。”

         此外,食亨的服務對象也不局限于餐飲品牌,隨著消費者線下即時達的需求越來越強,外賣平臺上的零售商戶的比例都越來越高,食亨代運營的服務也從餐飲自然而然滲透到零售。過去半年食亨已經拓展了更多零售客戶。


    自2017年4月成立以來,目前,食亨超過500人的團隊正直接服務超過300個餐飲品牌的數萬家門店,包括星巴克、百勝集團、周黑鴨、真功夫等連鎖巨頭,以及眾多大中小連鎖品牌和單店。業務覆蓋超過100個城市,為餐飲品牌貢獻了數倍的新增營收。

        食亨目前已經進入更多的直營城市,以上海為中心,全面推進全國業務,快速在北京、廣州、深圳、成都、濟南、福州、武漢、天津等近20個城市建立當地服務團隊,與當地的餐飲品牌展開合作。食亨目前估值超過10億元人民幣,領跑外賣代運營行業,是目前該賽道中規模最大、估值及融資金額最高、服務最深的企業,目前單月GMV超過4億元人民幣,用精細化運營開啟外賣3.0時代。

    關于TPG軟銀中國合資基金:

         TPG軟銀中國合資基金是由另類資產公司TPG 和軟銀亞洲風險投資共同成立的合資基金。該支基金初期規模為3 億美金,由TPG 中國TMT 行業團隊主導,致力于在中國進行互聯網、科技和媒體領域的投資。TPG 成立于1992 年,在全球成功投資了一批新經濟的標桿性公司,包括Uber、Airbnb、Spotify等,目前管理資產規模超過1030 億美金。作為阿里巴巴的早期投資者,軟銀在中國已經成為了家喻戶曉的品牌;在科技方面,尤其是被公認為未來5 年最重要的科技主題之一的人工智能領域,軟銀有著深厚的行業知識以及優異的投資組合。


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